PREPARAZIONE DELLE MATERIE PRIME:

1 - CRIOMACINAZIONE

La criomacinazione è un sistema di macinazione per granulare sostanze che hanno un contenuto oleoso elevato.
In AGRISANA questa operazione viene utilizzata specificatamente per la macinazione dei frutti essiccati.
Le bacche vengono alimentate in un accumulatore con una tramoggia di carico; attraverso una coclea, all'interno della quale fluisce azoto liquido, esse arrivano al mulino a martelli.
L'azoto liquido subisce un'espansione che condiziona un ambiente ad una temperatura opportuna dipendente dalla tipologia della materia prima.
Tale temperatura procura fragilità vetrosa al materiale che così può essere facilmente frantumato.
La granulometria è stabilita dalla griglia del mulino.
Il prodotto macinato viene stoccato e preparato per l'utilizzo in un accumulatore posizionato a valle del mulino, successivamente il prodotto va in lavorazione nell'impianto di estrazione supercritico.

2 - MACINAZIONE E PELLETTIZZAZIONE

Il sistema di macinazione e pellettizzazione serve per il pretrattamento di alcuni tipi di materie prime vegetali che debbono essere avviate all'estrazione con CO2 supercritica.

Questo trattamento è indispensabile per la maggior parte di matrici vegetali perchè migliora la qualità e la quantità di derivato per unità di peso di matrice.

In relazione al materiale da trattare l'impianto può produrre del macinato a diversa granulometria o un pellettizzato a diversa durezza.

La pellettizzazione si effettua quando il prodotto da trattare presenta densità molto basse ed ha quindi lo scopo di aumentare le quantità di materiale che va ad estrazione.
L'ottimizzazione di questo processo passa per l'aumento della densità.
L'aumento della densità migliora ed ottimizza il processo.
Il sistema installato in AGRISANA opera sulla materia prima ed è suddiviso in tre fasi:

- banco di lavoro per il caricamento della materia prima da trattare; nastro trasportatore di dosaggio, deferrizzatore;

- macinazione con mulino a martelli e stoccaggio della materia prima macinata;

- impianto di cubettatura costituito da una coclea di prelievo del macinato, da un elevatore a tazze, da un sistema di accumulo a tramoggia con sistema di dosaggio e da una cubettatrice con trafila intercambiabile in relazione al tipo di prodotto.