IMPIANTO DI ESTRAZIONE:

L'impianto di estrazione con CO2 allo stato supercritico installato in AGRISANA è attrezzato per la produzione di derivati vegetali solidi di appropriata granulometria, con un solo separatore.
L'impianto è idoneo alla produzione di estratti di specie vegetali che non richiedono una raffinata selettività di composizione; per produzioni più selettive sarà necessaria l'installazione di separatori aggiuntivi; per ottenere derivati da matrici liquide sarà invece necessaria l'installazione di una colonna per liquidi.

L'impianto AGRISANA è comunque predisposto per queste eventuali installazioni.
L'impianto è in grado di offrire tutte le prerogative prevalenti di questa tecnologia:

1. massimizzazione della selettività di estrazione, tanto da consentire una eliminazione quasi completa delle operazioni di finissaggio;

2. aumento della sicurezza da contaminazione chimica dato che il solvente usato (CO2) non è reattivo, nè nocivo e viene comunque eliminato senza alcun residuo.

Va detto però che la tecnologia adottata non è universale perchè non è possibie allo stato attuale delle conoscenze, ottenere tutti i derivati da tutti i vegetali; in linea generale è possibile ottenere gran parte degli aromi e degli olii essenziali e solo alcuni coloranti.

La ragione principale è di ordine chimico, infatti le grandi biomolecole (es. Clorofilla) non sono sensibile ai solventi apolari, per cui sarebbe necessario ricorrere a cosolventi organici, che però presentano i citati inconvenienti di contaminazione.